Just coffee blog
とってもきれいな豆です。『一個人』でも取り上げられています。１０６Pの冬においしいコーヒー豆リストという特集に珈琲問屋がすすめるコーヒー豆として載っています。
ジャバニカ という品種、その昔オランダ人がインドネシアのジャワ島に
エチオピアのカッファを起源とするコーヒーを植えました。
そこで育ったコーヒーが「ジャバ」と いう品種。
そのオリジナルの古 い品種が巡り巡ってこの農園にもたらされたようです。
そして長い年月を経て、ニカラグアで育った「ジャバ」を「ジャバニカ」 と
よぶようになったそうです。非常にマイルドな透きとおるテイストが特徴です。
あけましておめでとうございます。
「コーヒー大好きさんのためのブログ」は今年もコーヒーを楽しむためのいろいろな情報を提供していきます。
ご一緒にコーヒーの香りと味、そして歴史と文化を味わい、世界を感じましょう。
コーヒーがきっとみなさんの生活を豊かなものにしてくれるものと思います。
さて、今月のコーヒーは私の新年恒例のコーヒーから。
絶対お得な珈琲問屋の福袋企画です。
新年にふさわしい素敵なパッケージで届きますのでコーヒーの好きなあの人へのプレゼントに最適です。
金の豆がスマトラタイガー19+ 200g（珈琲問屋の豆は生豆時ですので焙煎後は160gくらいです）
その名もタイガー。寅年にふさわしい豆ですね。19+というのは大粒の豆のようです。マンデリンのコクとフローラルな香りが楽しめます。力強いコーヒーが好みの方におすすめ。
銀の豆はクリスタルマウンテン 200g。
一方のクリスタルマウンテンは透明感のある味のキューバの最高級豆です。すっきりと透き通ったコーヒーがお好きな方に。
上記の豆100gの他にマンデリンが2種100gずつが入ってお得なのは1月のコーヒーメールです。
さらに今月はコーヒーをこれから本格的に自分の鼻と舌で学んで見たい人にぴったりのセットを紹介します。
コーヒーの持つコクと苦味がもっとも味わえるのがマンデリン（インドネシア原産）なのですが、それを4種のローストで味わえるセットです。 ↓
ローストお試し4種メール便（マンデリンG1/コーヒー豆説明書つき）
【ローストお試し４種セット内容】
| ◎マンデリンＧ１ | (生豆時100g・ミディアムロースト) |
| ◎マンデリンＧ１ | (生豆時100g・ハイロースト) |
| ◎マンデリンＧ１ | (生豆時100g・シティロースト) |
| ◎マンデリンＧ１ | (生豆時100g・フルシティロースト) |
さて、自分で飲むための裏技的なお得な買い方です。スマトラタイガー19+とクリスタルマウンテンをばらばらに買った方がお得です。パッケージは金の豆、銀の豆にはなりませんが…。
有料ですが珈琲問屋の豆はワンウェイ加工という指定ができます。ワンウェイ加工は外の空気を入れずに中の二酸化炭素だけを外に出すバルブを袋につける加工で豆の保存ができます。
コーヒーのことを珈琲という漢字を当てますが
これは日本人が中国で使われていた漢字をうろ覚えで使ったものということのようです。
歴史的には
幕末から明治にかけて中国経由でコーヒーが入ってきたのですが、
中国では咖啡と書いていたそうです。
昔、飯田橋に「咖啡店」と書いたお店があったらしいです。
可否というもの見かけますが、これは「良いか悪いか」という意味しかなく当て字。
原産地のエチオピア西南部ではカファKaffa。それがオランダでKoffieになった。
日本での喫茶店一号店は上野にできた「可否茶館」。
——–
以上、小学館文庫『意外！本当？まちがいことば辞典』村石利夫著より。
年末の大掃除で出てきた本なのです。
このブログの管理のことを書いておきます。
システムはwordpressです。movable typeが一時全盛でしたが、いまやwordpressがかなり増えてきましたね。
それでそのシステムを使ってみたいくてこのブログでは使ってみているのですが、まだプラグインのことがよくわからずアクセス解析ができていないのです。
そこで検索して調べたところ
↓
WordPress の Ultimate Google Analytics プラグイン | futuremix
ダウンロードサイト ↓
OraTransplant » Ultimate Google Analytics plugin for WordPress
↑英語サイトです。downloadからzipファイルをダウンロードしてください。
また準備としてGoolgeアカウントでanalyticsのトラッキングIDを取得しておいてください。
インストール・設定方法
1. ultimate_ga_1.6.0.zip をダウンロードして解凍
2. ultimate_ga.php を wp-content/plugins/ ディレクトリにコピー
3. 管理画面のプラグインページで “Ultimate Google Analytics” を有効化
4. 「各種設定」に「Ultmate GA」という項目ができるので、そこを開く
5. Account-ID 欄の “UA-XXXXXX-X” を自分のトラッキング ID に変更して Update ボタンを押して保存
早速導入してみます。google Analyticsですから、かなり本格的にアクセス解析できそうです。
コーヒーを片手にanalyticsを眺めながらブログの戦略を練るって悪くないじゃないですか。その時は当然ブラックです。
単純ですが、
wordpressって音がcoffeepressに似ていて好きですね。
なんでもコーヒーを基準に考える管理人です。 Read more…
クリスマスのパーティーで飲むためのコーヒー
見ているだけで楽しいコーヒーメールです。
コーヒーメール便 クリスマス柄6 （コーヒー4種/各生豆時100g入）
コーヒーメール便 クリスマス柄7 （コーヒー4種/各生豆時100g入）
コーヒーメール便 クリスマス柄3 （コーヒー4種/各生豆時100g入）
コーヒー好きの方には ↓
【冬限定ブレンド】 雪灯り(生豆時200g)
季節限定ブレンド第２弾！冬限定・雪灯りブレンドが登場です！
体を包み込む香気は雪灯りの様なやさしい暖かさを感じさせる。
甘い飲み口から力強く重みのあるコクや苦み、
いつまでも続く後味がしっかり全身を暖めてくれる、
やさしく暖かい灯り(ぬくもり)を想い描いたブレンド。
▲▲▲ Three Mountains
産地：コロンビア・アンデス山脈／ガテマラ・アグア山／タンザニア・キリマンジャロ
まず安いですね。こっそり一人でコーヒーを楽しむ。大人にはそういう楽しみもあっていいかなあと思います。私は日曜日、キャンプ用の小さなガスコンロで野田琺瑯のポット（0.7l）でお湯を沸かし、ドリップで珈琲を落すのを楽しみにしています。寒くなると雰囲気が出ていいのですよ。
こんなコーヒーポットでドリップし、そのままサーブしたらすてきですよね。
グッドデザイン賞受賞しただけのことはあります。
ペーパーフィルターは1×２ １０２サイズを使います。
楽天市場最安値2100円です。
（メーカー希望小売価格 2,625円）
2006年度グッドデザイン賞 受賞商品！
シンプルなデザインとコーヒーバネットのような新しいコーヒーの淹れ方！
シックで美しいデザインも人気のドリップポットです。
サーバー容量：６００ｍｌ
（パイレックス製耐熱ガラス）
※市販のペーパーフィルター１×２、１０２サイズをご利用下さい。
ポットは細い注ぎ口のものを。
気が早いですが、クリスマスの準備を始めます。
豆の購入は直前がいいですが、器具の準備がありますね。
ちょっとしたパーティーをやれば、やはりお料理の締めはコーヒーでということになります。
大人数でも10杯までいれられるコーヒーメーカーがあればいいでしょう。
ドリップ方式は三つ穴のカリタよりも少し濃い目に入る一つ穴のメリタ派なので、メリタ製で探してみました。
下のものが保温性も見栄えもいいです。お値段もお手頃。
↑ 価格 9,800円 (税込) 送料別。サーモス社ステンレス製真空二層式ポット採用。
ポットのかっこよさで選べば↑。8杯までです。価格 14,800円 (税込) 送料別
12杯までOK。オフィスでも使えますね。価格 9,800円 (税込) 送料別
季節に合うコーヒーがあります。
寒くなるこの季節は少し濃いマンデリンがお勧め。
珈琲問屋のスーパーマンデリンがいいですよ。
スーパーマンデリン（生豆時500g）
でもワインにボジョレヌーボーがあるようにコーヒーには新豆クロップがあります。
コーヒーの収穫は10月からで、１０月１日がコーヒーの日になっているのはそのためです。
空輸便 フルーティブラジル（生豆時100g）
ブラジルから空輸された新豆もいいですね。今年の出来を味わうというのも通好みでいいではないですか。
11月のコーヒーメール便（3種セット/珈琲豆解説&エメラルドカレンダー付）
お手軽に季節を味わうのは↓も。
こんにちは
店長のブラックコーヒーです。
本職は学校広報です。
コーヒーとJAZZとカメラが趣味。
仕事より趣味に生きるのが夢。
将来は工房を作り、クラシックカーの修理などをやって暮らしたいと思っていますが、今はインターネットでその夢、ささやかな何かを作り出す喜びを見出しています。
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